Guia de aprendizaje Nro 05

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO MARÍA MONTESSORI

1.       GUIA DE APRENDIZAJE

CARRERA PROFESIONAL: Enfermería Técnica

MÓDULO DE FORMACION: Servicios técnicos de Enfermería Asistencial

UNIDAD DIDACTICA: Asistencia al Usuario con Patología

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE No 05: Terminología Médica en Patologías Digestivas

CRITERIOS DE EVALUACION:

Aplica cuidados básicos al usuario con patologías digestiva y metabólica, oportunamente.     

INTRODUCCION

Esta guía de aprendizaje pretende dar a conocer a los alumnos la terminología propia de las patologías digestivas.

2.                  PLANTEAMIENTO DE ACTIVIDADES

En este momento te invitamos a que manifiestes tus conocimientos sobre los siguientes términos

Que es una patología

Que es el Sistema digestivo

Conoce alguna patología Digestiva

LECTURA No 01

Sistema Digestivo

El sistema digestivo está formado por un conjunto de órganos que facilitan la degradación de los alimentos en sustancias simples para que puedan ser transportadas, incorporadas y utilizadas por todas las células del cuerpo. Primero desarrollaremos la estructura y las funciones de los órganos digestivos, luego sus raíces y finalmente sus patologías más frecuentes.

8.1Anatomofisiología del sistema digestivo

El siguiente cuadro resume las funciones del sistema digestivo:

Ingestion	Lleva alimentos y líquidos al cuerpo a través de la boca
Propulsion	Transporta la comida y los residuos indigeribles por el tracto g astro intestinal, con contracciones musculares (peristaltismo).
Digestion mecánica	Descompone físicamente los alimentos al masticar y con los movimientos musculares del tracto digestivo
Digestion química	Usa enzimas para separar moléculas complejas en sustancias químicas más sencillas que puedan absorberse.
Absorción	Transporta los nutrientes digeridos desde el intestino al torrente sanguíneo o al sistema linfático para que lleguen a las células del cuerpo.
Production de excremento	Al defecarse deshace de todos los residuos indigeribles que resultan del proceso digestivo

El sistema digestivo está compuesto por un tubo formado por órganos huecos, que van desde la boca hasta el ano, y por glándulas anexas.

A continuación se describen cada uno de los órganos que lo forma. Recuerde complementar el estudio de los órganos que forman el tubo digestivo, observando dibujos, ilustraciones o imágenes de los mismos.

	Boca	Es la entrada al tubo digestivo, recibe a los alimentos e interviene también en la respiración y al habla. Ubicada en la cara debajo de las Fosas nasales. Limita adelante con los labio, atrás con el suelo del paladar (tabique musculo membranoso), en el techo encontramos el paladar duro y en ella desembocan las glándulas salivales. Se continúa con la laringe. En su Interior encontramos: ■ Lengua: órgano móvil musculo membranoso. Es asiento del sentido del gusto, ayuda a articular les sonidos y a deglutir los alimentos, ■ Dientes: son órganos duros implantados en los bondes de los maxilares. Se clasifican en incisivos, caninos, premolares y molares. En el adulto hay 32 dientes definitivos distribuidos de igual forma en ambas mandíbulas. Su función es cortar, aplastar y masticar los alimentos.
	Faringe	Conducto musculo membranoso de unos 14 cm. de longitud, está situado en el cuello y se continua con el esófago. Presenta tres porciones -  Rinofaringe (comunica con las fosas nasales) -  Oro faringe (comunica con la boca -  Laringofaringe (comunica con la laringe) Es de gran importancia, pues desempeña funciones en la digestión y en la respiración. La Faringe se comunica con el oído medio a través de las Trompas de Eustaquio, lo que permite una buena aireación del oído.
	Esófago	Conducto musculo membranoso Cilíndrico de unos 2fj cm. de longitud, que desemboca en el Estómago. La capa muscular  su parad se contrae y relaja para dirigir el bolo alimenticio hacia el estómago.
TUBO DIGESTIVO	Estomago	Órgano hueco en Forma de letra “J”, que se encuentra en el abdomen (parte alta del costado izquierdo) y es la porción más ancha y elástica del tubo digestivo. Tiene dos orificios o anillos musculares; el cardias que lo comunica con el esófago, y el píloro que lo hace con el duodeno (actúa como válvula que regula el paso de la comida semi digerida al duodeno). La mucosa que tapiza su superficie interna segrega jugo gástrico, el que contiene agua, ácido clorhídrico (actúa como antiséptico) y enzimas (actúan sobre las proteínas y las grasas). La capa muscular de sus paredes permite los movimientos del estómago y la progresión de los alimentos. El balo alimenticio tarda 10 segundos en llegar al estómago y permanece en el alrededor de 3 horas.
	Delgado Grueso	Se extiende desde el píloro hasta el ciego. Presenta tres porciones: ■ duodeno: 1s porción, tiene unos 25 cm de largo, con Forma de letra “C” En el desembocan los conductor excretores del hígado {conduce bilis) y del p4r>creas (conduce jugo pancreático). Aquí el quimo acido se mezcla con la bilis y cl jugo pancreático ■ yeyuno es la 2° porción del intestino delgado y mide alrededor de 2,20 m de longitud. Segrega jugo intestinal que Contiene enzimas digestivas. - íleon: es la  3° porción y la mis larga, tiene unos 4 m da longitud y se comunica  con el intestino grueso a través dc la válvula Ileocecal. En el se absorben los nutrientes La mucosa del intestino delgado tiene un aspecto aterciopelado y presenta vellosidades (proyecciones como dados de 1 mm. da largo), cada vellosidad tiene en su interior capilares sanguíneos y linfáticos. También posee glándulas que segregan jugo  Intestinal. La capa muscular de sus paredes. Efectúan movimientos peristálticos que permiten la mescla y la progresión de su contenido.
		Se extiende desde la válvula ileocecal hasta el ano. Presenta las siguientes porciones: - Ciego: es la 1° porción con forma de bolsa o saco presenta el apéndice vermiforme . Colon: se divide en ascendente, transverso, descendente y sigmoideo (con forma de S en fosa iliaca izquierda) La forma del colon se asemeja al perfil de un escudo sube por el lado derecho, atraviesa la parte superior y desciende por el lado izquierdo del abdomen. - recto es la última porción en forma cilíndrica, dilatada en la parte inferior (ampolla rectal). - ano orificio que tiene un musculo en forma de anillo llamado esfínter anal. Tiene unos 1.5 m de longitud y en su parte interna no tiene vellosidades ni segrega enzimas digestivas. Sus funciones es absorber agua y sales minerales y  formar la materia fecal

GLÁNDULAS ANEXAS

Son glándulas accesorias que colaboran en el proceso químico de la digestión, volcando los jugos que elaboran en distintas porciones del tubo digestivo.

“Las enzimas son sustancias que actúan como catalizadoras (aceleran la reacción) en la digestión.

LA DIGESTION

La función digestiva consiste en transformar las partículas grandes de los alimentos complejos, que a diario ingresan a nuestro organismo, en otras más pequeñas y simples para que puedan ser atacadas por los jugos digestivos, e ingresar a la estructura celular transformándose en fuentes calóricas y energéticas (necesarias para las funciones vitales) y plástica (necesarias para formar y reparar los tejidos orgánicos). El proceso digestivo se inicia en la boca, donde intervienen los labios, las mejillas, los dientes y la lengua.

En ella se produce la masticación, que es la trituración de los alimentos por los dientes, la insalivación que es la acción de la saliva sobre los alimentos y la deglución, que es el proceso de empujar con la lengua el bolo alimenticio hacia la faringe.

GLANDULAS   ANEXAS	Salivales Hígado	Son tres pare, producen .saliva, se encuentran en la boca donde vuelcan sus secreciones. - parótidas: son las mas grandes y se ubican cerca del oído. - sub maxi lares.: están ubicadas par debajo del cuerpo del maxilar Inferior - sublinguales son las más pequeñas y están ubicadas debajo de la lengua. La saliva es un Líquido incoloro que contiene agua y un fermento (ptialina), una enzima (amilasa) que inicia la degradación del almidón en matosa, sin/a para humedecer v ablandar los alimentos. Un adulto segrega 1 Litro de saliva por día. Es la glándula más grande del cuerpo, de color rojo oscuro y un peso de alrededor de 1 ½ Kg  se ubica debajo del diafragma y -sobre el estómago en el epigastrio e hipocondrio derecho. Produce bilis (función digestiva) y cumple además con importantísimas  funciones: - Descomponer y eliminar los tóxicos que absorbe al intestino. - Procesar la sangre y eliminar  las partículas extrañas o tóxicas - Preparar los nutrientes para hacer utilizados por el organismo. - Almacenar vitaminas solubles en grasa y algunos minerales (hierro y cobre) La bilis sale del hígado por el conducto hepático, este conducto se comunica con el conducto cístico que sale de vesícula biliar (bolsa membranosa situada en cara inferior del hígado y que almacena la bilis) y juntos forman el conducto colédoco que desemboca en el duodeno La bilis esta compuesta por sales biliares, colesterol y bilirrubina
	Páncreas	Glándula alargada, ubicada en la cavidad abdominal por debajo del estómago. Presenta tres porciones-: cabeza, cuerpo y cola. Produce jugo pancreático que se vuelca al duodeno a través  del conducto de Wirsung. Durante la digestión. El jugo pancreático contiene agua y varias enzimas que actúan en la degradación de las proteínas, grasas e hidratos de carbono.

El bolo alimenticio pasa de la faringe al esófago, el que permite su descenso al estómago por los movimientos peristálticos de sus pare- des. Cuando se dilata el cardias, el alimento ingresa al estómago y allí permanece de 3 a 4 horas. En esta etapa el jugo gástrico (producido por el estómago) transforma al bolo alimenticio en una masa semilíquida llamada quimo, la cual pasara al intestino delgado a través del píloro.

Las paredes del estómago se contraen y relajan provocando movi­mientos peristálticos que ayudan a conducir su contenido al esfínter pilórico y facilitan que los alimentos se mezclen con el jugo gástrico. En el estómago se absorbe agua, sales, drogas, alcohol y medicamentos. Ya en el intestino delgado, el quimo acido sufre la acción del jugo intestinal, de la bilis que emulsiona las grasas y del jugo pancreático, transformándose en un líquido lechoso llamado quilo, que contiene las moléculas básicas de la composición de los alimentos, además de agua, sales minerales y restos de alimentos no digeridos.

También se producen como en el estómago movimientos peristálticos y de segmentación que favorece la mezcla del contenido intestinal con los jugos digestivos.

En el yeyuno íleon se produce la absorción del quilo a través de las vellosidades intestinales, hasta llegar a la red de capilares sanguíneos que los transportan a las células del todo el cuerpo. La glucosa y los aminoácidos llegan a la red capilar del sistema porta, van al hígado y a la vena cava inferior.

Los ácidos grasos ingresan en los vasos linfáticos, pasan al conduc­to torácico y desembocan también en la vena cava inferior.

En el intestino grueso se absorbe agua y su contenido se solidifica formando las heces o materia fecal (contiene agua, pigmentos biliares que le dan color, restos alimenticios, celulosa, microorganismos vivos y muertos, gases, etc.).

El colon arrastra su contenido en tres o cuatro ondas peristálticas hasta el recto (entre 22 y 24 horas después de haber ingerido los alimentos) donde se almacena hasta su expulsión a través del ano.

La digestión mecánica es la reducción del tamaño de los alimentos y es realizada por los dientes y los movimien­tos peristálticos de los músculos de los órganos digestivos.

La digestión química es llevada a cabo por las enzimas contenidas en la saliva y los jugos gástrico, pancreático e intestinal que transforman los nutrientes complejos en otros más simples para poder ser absorbidos por la mucosa intestinal.

RAICES DEL SISTEMA DIGESTIVO

Como las raíces de los órganos digestivos son muy numerosas, re- comendamos leerlas detenidamente, expresarlas en voz alta, repetir- las una y otra vez o escribirlas, hasta familiarizarse con ellas y su significado.

Cec(o), Tifl(o): ciego.

Cecostomía: creación quirúrgica de una boca o abertura del ciego con la pared abdominal.

Tiflitis: inflamación del ciego.

Celia. Celio, Ventro: vientre. Cavidad. Abdomen.

Celíaco: relativo al abdomen y su contenido.

Celialgia: dolor abdominal.

Ventral: relativo a una posición hacia delante, hacia el abdomen o anterior. 

Colo: colon.

Colitis: inflamación del colon por extensión de todo el intestino grueso.

Colostomía: formación quirúrgica de una abertura permanente en el colon a través de la pared abdominal.

Megacolon: colon anormalmente grande.

Colangi(o): (cole: bilis, angi: vaso) conductos biliares.

 Colangiectasia: dilatación de los conductos biliares.

Colangiograffa: radiograma de los conductos biliares, previa ingestión de una sustancia radiopaca.

Colangioenterostomía: unión quirúrgica del conducto biliar al intestino delgado.

Cole, Bili: bilis.

Bilirrubina: pigmento biliar rojo, producto final de la hemoglobina.

Colelito: calculo biliar.

Colemesis: vomito biliar.

Colecist(o): (cole: bilis, cist: bolsa, saco o quiste) vesícula biliar.

Colecistitis: inflamación de la vesícula biliar.

Colecistolitiasis: presencia de uno o más cálculos en la vesícula biliar.

Colecistectomía: resección quirúrgica de la vesícula biliar.

Coledoco: coledoco (conducto excretor de bilis)

Colecodo|lito|tomía: incisión en el conducto biliar común (colédoco), para extraer un cálculo.

Coledocostomía: formación quirúrgica de una abertura en el conducto biliar común para drenaje.

Den, Odont(o): diente.

Dentalgia: dolor de dientes. Sinónimo: odontalgia.

Periodontitis: inflamación alrededor de la raíz dental.

Dipso, dipsia

Polidipsia: sed excesiva.

Dipsomanía: impulso morboso e irresistible por las bebidas alcohólicas.

Duoden (o): relacionado con el duodeno.

Duodenorrafia: sutura de la pared del duodeno.

Duodenitis: inflamación del duodeno.

Enter(o): intestino. Especialmente el intestino delgado.

Enterocele: cualquier hernia del intestino.

Enterocolitis: inflamación de la mucosa del intestino delgado y el colon.

Esofag(o): esófago.

Esofagitis: inflamación del esófago generalmente por reflujo el con­tenido gástrico en las hernias hiatales o ulceras duodenales.

Esofagoscopia: examen del interior del esófago con un esofagoscopio.

Esofagogastrectomía: extirpación quirúrgica de la porción inferior del esófago y del estómago, generalmente para erradicar neoplasias.

Estom. Estomat(o), Oro, Os, Buco: boca. Orificio.

Estomatitis: inflamación de la mucosa de la boca.

Estomatomicosis: enfermedad de la boca producida por hongos.

Orofaringe: porción faríngea que comunica con la boca.

Per os: por vía bucal.

Faci(o), Facie: relativo o perteneciente a la cara

Faciobraquial: relativo a la cara y al brazo.

Facioplastia: cirugía plástica o reparadora de la cara.

Fago: Comer. Destruir. Devorar. Tragar.

Fagocito: célula que tiene la propiedad de englobar células y cuerpos extraños.

Disfagia: dificultad o dolor al tragar, especialmente los alimentos sólidos debido a compresión u obstrucción del esófago.

Fecal(o).Copr(o). Esterc(o): heces. Materia fecal.

Fecaloma: tumor fecal. Coproma.

Coprolalia: uso involuntario de palabras obscenas.

Fas. Lalo: hablar.

Lalorrea: flujo excesivo de palabras. Sinónimo: verborrea, logorrea.

Afasia: trastornos del lenguaje por lesiones en ciertas regiones de la corteza cerebral.

Gnat(o): mandíbula. Barbilla. Hueso maxilar superior o inferior.

Disgnatia: cualquier anomalía de los maxilares superior o inferior.

Gnatodinia: dolor en la mandíbula, como el que se asocia a una muela de juicio incarcerada.

Queilognatopalatosquisis: deformidad caracterizada por la fisura del labio, maxilar superior y paladar duro.

Geus: gusto

Ageusia: abolición o disminución del sentido del gusto.

Gingiv (o): encía

Gingivorragia: hemorragia de las encías.

Gingivectomía: extirpación quirúrgica del tejido gingival enfermo.

Gastr(o): estomago.

Gastrectasia: dilatación del estómago.

Gastroenteritis: inflamación del estómago e intestino.

Gastroptosis: desplazamiento hacia abajo del estómago.

Gastroyeyunocolico: relativo el estómago, yeyuno y colon. Por ejemplo: una fistula que penetra en las tres estructuras.

Glos(o): lengua.

Hipogloso: debajo de la lengua.

Macroglosia: hipertrofia o aumento del volumen de la lengua.

Hepat(o): hígado.

Hepatitis: inflamación del hígado.

Hepatocito: célula parenquimatosa hepática.

Hepatomegalia: aumento del volumen del hígado.

Hepatonecrosis: muerte del tejido hepático.

Ileo: íleon

Ileoileostomía: conexión quirúrgica entre dos porciones del íleon no contiguas.

Ileitis: inflamación del íleon.

Lapar(o): pared abdominal.

Laparoscopia: visualización del contenido de la cavidad abdominal por medio de un endoscopio. Sinónimo: celioscopia.

Laparorrafia: suture de la pared abdominal.

Onfal (o) ombligo

Onfalocele: hernia congénita del ombligo.

Onfalorrea: derrame de líquido purulento o seroso por el ombligo.

Orexia: apetito. Necesidad de tomar alimentos.

Anorexia: pérdida del apetito

Palat(o): paladar.

Palatoplastía: cirugía plástica del paladar, sobre todo del paladar hendido.

Palatosquisis: fisura o hendidura del paladar.

Pancre(o), Pancreat(o): páncreas.

Pancreatectomía: extirpación quirúrgica del páncreas.

Pancreatitis: inflamación del páncreas.

Pancreaticoyeyunostomía: implantación quirúrgica del conducto pancreático en el yeyuno.

Pepsis, Pepsia: digestión.

Eupepsia: digestión buena, normal.

Péptico: relativo a la digestión o a las enzimas y secreciones para la digestión.

Prandium: comida. Almuerzo.

Prandial: perteneciente a una comida.

Postprandial: que ocurre después de una comida.

Proct(o), Rect(o): recto. Ano.

Proctocele: hernia del recto.

Proctodinia: dolor en el recto y en el ano. Sinónimo: proctalgia, rectalgia.

Proctología: rama de la medicina que se ocupa del estudio del recto y ano y del tratamiento de sus enfermedades.

Peritone(o): peritoneo.

Peritonitis: inflamación del peritoneo.

Peritoneocentesis: paracentesis o punción de la cavidad peritoneal con el fin de extraer líquido.

Pilor(o): piloro.

Piloralgia: dolor en la región pilórica del estomago

Pilorogastrectomía: extirpación quirúrgica de la porción pilórica del estómago.

Quilo: jugo. Quilo

Quilotorax: acumulación de líquido lechoso (quilo) en la cavidad pleural.

Quiloperitoneo: acumulación de quilo en la cavidad peritoneal; también llamada ascitis quilosa.

Queil(o): labio.

Queiloplastía: cirugía reparadora del labio. Por ejemplo: para extirpar una cicatriz o queloide.

Queilosquisis: labio hendido. Labio leporino.

Sial(o), Tial(o): saliva o glándulas salivales.

Sialorrea: flujo excesivo de saliva. Sinónimo: tialismo, salivación.

Sialoadenectomía: extirpación quirúrgica de una glándula salival.

Sialolitiasis: presencia de un cálculo en la glándula o conducto salival. Sinónimo: tialolitiasis.

Sigmoid (o): sigmoides.

Sigmoidoscopía: examen con instrumento óptico del sigmoides.

Megasigma: dilatación  anormal y permanente de la ese iliaca, asociada al megacolon.

Tonsil (o): amígdalas

Tonsilectomía: extirpación quirúrgica de las amígdalas.

Peritonsilar: situado o que ocurre alrededor de las amígdalas.

Yeyun(o): yeyuno (segunda porción del intestino delgado)

 Yeyunostomia: técnica quirúrgica para crear una abertura artificial al yeyuno a través de la pared abdominal.

Autoevaluación

Les propongo que luego de observar los dibujos del tubo digestivo, repasar los contenidos de esta unidad y estudiar las raíces y las principales patologías, resuelva las siguientes actividades:

(Recuerde separar los términos médicos en las partículas que los forman)

1.  ¿Explique la diferencia entre laringe y faringe. Cuál es la función de cada una? A que sistemas de órganos pertenecen?

2.   ^Cual es la función de las glándulas anexas del sistema digestivo? ^Que jugos elaboran cada una de ellas y donde se vuelcan durante la digestión?

3.   Escriba el termino médico que le corresponden a cada una de las definiciones siguientes:

Cálculos en la vesícula biliar______________________________________

Inflamación del intestino delgado y el colon _____________________________

Tumor maligno de hígado (raíz de hígado + carcin + el sufijo de tu­mor) ________________________

Hemorragia a través del recto

4.             Escriba el significado de los siguientes términos médicos

Peritonitis

Hematemesis

Megadolicocolon

Glosoplejia

Onfalocele

5.             Complete la siguiente grilla según las indicaciones dadas en la referencia

1.-                               _ _ _ _ E _ _ _

2.-                        _ _ _ _ _ _ S _ _ _ _ _ _

3.-                        _  _ _ _ _ _ T _ _ _ _

4.-                                 _ _ _   O

5.-                                     _ _ M _ _ _ _ _ _ _ _

6.-                         _ _ _ _ _ _ A _ _ _ _

7.-                          _ _ _ _ _   G _ _ _ _ _ _ _ 

8.-                                 _ _ _  O _ _ _ _ _ _ 

Referencias:

1.- Estado de adelgazamiento y debilidad extrema como consecuencia de enfermedad crónica

2.- Labio Leporino

3.- Incisión de la pared abdominal

4.- Detención temporal del peristaltismo intestinal

5.- Varices de la zona de recto y el ano

6.- Hernia de la pared abdominal posterior a una operación quirúrgica

7.- Examen con instrumento óptico del interior del esófago

8.- Comunicar quirúrgicamente el colon a la pared abdominal

Actividad 2

Cuestionario

1.       Como está formado el sistema digestivo

2.       Cuáles son las glándulas anexas del Sistema digestivo

3.       Cuáles son las funciones del sistema digestivo

4.       Explique cómo es el proceso digestivo

5.       Porque se dice que el Páncreas es una glándula mixta

6.       Que contiene el jugo pancreático

7.       Donde es producido el jugo gástrico

8.       Que funciones cumple el hígado

9.       Cuáles son los anillo musculares que tiene el estomago

10.   Con las siguientes raíces formar palabras y luego frases relacionadas al sistema digestivo

a)      Ventro:

b)      Odonto:

c)       Dipsia:

d)      Cole:

e)      Colangi:

f)       Duoden:

g)      Fago:

h)      Estom:

i)        Fecal:

j)        Glos:

k)      Hepato:

l)        Onfal:

m)    Orexia:

n)      Pepsia:

o)      Pilor:

p)      Sial:

q)      Yeyun:

1.       EVALUACION:(Para desarrollar en su carpeta)

a)      Digan como observaron  a sus compañeros en cuanto Al trabajo en grupo de sus compañeros

b)      Diga como observaron a sus compañeros en cuanto a la atención y compresión del tema

c)       Ud., como evalúa lo que ha aprendido